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端午节吃粽子，是我省城乡人民的传统习俗。包粽子一般在端午节的头一天。传统粽子以黍米为馅，佐以红枣，外包芦叶，吃时拌糖。现在亦有以各种豆类、麦类以及江米为馅，佐料加柿饼、栗子、果脯、肉类等制成的粽子。城市人杂，粽子更是甜、咸、辣味皆有，角、锥、筒形俱见。晋北地区民间包粽子，浸米时水里要放些艾叶，晋南地区则要将一些粽子用五色线捆绕，其用意都在避邪。一些地方民间习惯在端午节太阳未出山时，将特定形式和数目的粽子投山或置水，普遍的说法有纪念屈原、介子推及常遇春之母等等。